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佐渡のフルーツ、そして佐渡伝統のかやの実と佐渡の塩を使った佐渡づくしのビスコッティが、トキ...

もっと一次産業・食産業を元気にするための研究所「フレマルラボ」始動！生産者・飲食店と料理...

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私達にできること

「食材の宝島佐渡」の食材を活用した、
ヒット商品づくりをお手伝いします。

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STAY IN SADO

ガストロノミー、産地巡り。
絶品食材に出会うとお料理したくてウズウズしちゃう人が集う宿「guesthouse UZU佐渡」。